Uno degli output principali del progetto Spreco Zero Taranto è quello di realizzare una piattaforma di supporto alle attività di raccolta cibo e farmaci già realizzata dalle associazioni partner. La piattaforma è in grado di gestire la raccolta di cibo cotto, la raccolta e distribuzione di cibo confezionato e la raccolta di farmaci.

L’obiettivo è quello di mettere in rete i vari stakeholders territoriali: grande, media e piccola distribuzione, associazioni coinvolte, volontari, istituzioni e beneficiari degli interventi con l’utilizzo di modalità altamente innovative. Tutte le merci in transito sono monitorate e tracciate al fine di renderle disponibili nel più breve tempo possibile.