Il progetto Spreco Zero Taranto, finanziato dalla Legge Regionale n.13/2007 della Regione Puglia, ha come obiettivo principale quello di recuperare farmaci, derrate alimentari e cibo cotto per la redistribuzione a persone in difficoltà e meno abbienti. 

Il progetto punta ad identificare e realizzare modelli di sostenibilità e strumenti condivisi che consentano il raggiungimento di percentuali di recupero ben superiori a quelli raggiunti con l’opera singola di Associazioni di Volontariato Locali. Il progetto mira dunque a mettere in sinergia e quindi massimizzare l’impatto delle azioni già messe in campo da anni a Taranto dalle associazioni promotrici sul tema degli sprechi alimentari e farmaceutici, allargando la collaborazione anche a soggetti che hanno sposato i valori e gli obiettivi del progetto.